簡単!豆苗ともやしのナムル

もやしと豆苗のナムル
 こんにちは!今日の更新は豆苗ともやしのナムルレシピです。最近ちょくちょく豆苗を使った副菜を作っているので、そのうちの一つを紹介。

 豆苗は結構臭みが強いのもありますが、ナムルにするとごま油の香りでかなり食べやすくなります。独特な豆臭さが苦手な方にもオススメのレシピです。

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ポイント

・豆苗やもやしの水切りは念入りに!味にかなり違いが出ます。
・なるべく食べる直前に和えること。時間が経つと水が出てきます。
・にんにくが入っていても良ければ、おろしにんにくを少し加えるとおいしいです。


ちなみに今回のレシピでは茹でていますが、電子レンジでも作れます。むしろ電子レンジのほうが栄養素が残るのでオススメ。ただ、臭みは茹でたほうが抜けます。

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