こんにちは！今日の更新はスパゲティのレシピ。最近5kgのスパゲッティを買って、色々なソースに挑戦中です。 今回は、たらこスパゲッティを作ったのでレシピを残しておきます。
ちなみに買ったパスタはこれ。
5kgで1675円。米とそこまで値段変わらず、一回で使う量も同じぐらいなので十分な安さ。
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材料 2人分
- スパゲッティ200g
- 刻み海苔お好み
- ［たらこソース］
- たらこ80g（2腹）
- 牛乳50g
- マヨネーズ大さじ1
- バター10g
- 醤油大さじ1
作り方
- たらこは薄皮に切れ目を入れ、スプーンで中身を取り出しボウルに入れる。
- たらこソースの材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる。バターは塊のままでOKです。
- パスタが茹で上がったら、2のボウルに入れ、バターが溶けるまでよく和える。
- 皿に盛り付け刻み海苔を飾って完成です。
- 牛乳の代わりに生クリームでもOKです。より濃厚な味になります。人によっては濃厚というより、くどいと感じるかもしれません。
- 和えたときに水っぽく感じたら、少し火にかけて水分を飛ばしてみて下さい。
- パサパサシていると感じたら、パスタの茹で汁や牛乳を加えて調節してください。
たらこスパゲッティは初めて作ったけど、数あるスパゲッティの中でもかなりお手軽なほうじゃないかと。所要時間は、実質パスタが茹で上がるまでの時間だけですね。
ちなみに今回、半額になってたたらこを使ったので、(175円)一皿あたりの値段は100円ちょっとぐらい。家計にも優しいね！
