管理栄養士の栄養ぶろぐ

栄養学、健康情報、料理レシピや、料理雑学等のテーマを管理栄養士が執筆していくブログです。

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その他

グレープフルーツと薬の相互作用について

こんにちは!今日の更新は、食品と薬の相互作用についてです。 食品と薬の相互作用について話をすることになったので、自習のためにまとめてみました。 スポンサーリンク

メンマって何?含まれる栄養は?

こんにちは!今日の更新は、メンマについてです。 先日ラーメン用にメンマを購入しましたが、日本ではラーメン以外にはあまり使われません。 なのでメンマがなんなのか?栄養はあるのか?などの情報は知らない人が多いと思います。 スポンサーリンク

料理雑学

かきたま汁が濁る3つの原因(写真つき解説)

こんにちは!今日の更新は、かきたま汁のコツについてです。 先日、仕事上で仕上がりが残念なかきたま汁を目撃してしまいました。確かに失敗がありえる料理だなと思います。 ということで、なぜかきたま汁がキレイに仕上がらないかを考えていきたいと思います。 スポンサーリンク

料理雑学

こんにゃくに入っている黒い粒は何?

こんにちは!今日の更新は、こんにゃくに入っている黒い粒についてです 先日筑前煮に入れるこんにゃくを切っていたときに、この黒い粒はなんだろうとふと疑問に思い、調べてみました。 スポンサーリンク

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自己紹介


とっぽ
高校で調理師科を卒業し、調理師免許を取得。管理栄養士学科を卒業し、管理栄養士免許・栄養教諭一種免許を取得しました。現在は都内某所の施設に勤務しています!どうぞよろしくお願い致します。

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