にんにくの単位は一片?一玉?

2015/01/15

料理雑学

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こんにちは!今日の更新はにんにくの単位についてです。レシピを書いている時に、にんにくをなんという単位で表記するか悩んだので調べてみました。

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にんにくの単位について

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上の写真のような、まるごと一つの状態を、「一玉」(ひとたま)「一株」(ひとかぶ)などと呼びます。

袋やネットに入って売られる事が多いため、「一袋」(ひとふくろ)と呼ぶこともあります。

一般的には、一玉と呼ぶことが多いでしょうか。まるごと一個使うレシピをあまり見かけないので、なんとも言えませんが・・・。

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次にこちら。にんにくをばらしたものの一つ。こちらは、「一欠」(ひとかけ)「一片」(いっぺん)などと呼びます。

大体の料理では、にんにくの使用量は一片ぐらいなので、こちらの単位のほうがよく使われますね。

「一つ」、「一個」と表記すると、「まるごと一個」なのか、「分けたうちの一個」なのか
わかりにくいため「一玉」、「一片」と表記するのが良いと思います。

自己紹介


とっぽ
高校で調理師科を卒業し、調理師免許を取得。管理栄養士学科を卒業し、管理栄養士免許・栄養教諭一種免許を取得しました。現在は都内某所の施設に勤務しています!どうぞよろしくお願い致します。

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