ミネラルについて もくじ

2014/08/03

栄養素関連/ミネラル

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 つい最近、水溶性ビタミン、脂溶性ビタミン、全種類のちょっとした記事を書き終わりました。 ビタミンが終わったということで、同様にミネラルについての記事を書いて行こうと思います。

それぞれの記事は深い内容ではなく紹介程度のものですが、 記事内で語句が出た時に活用しようと思います。

また、ミネラルについては日本人の食事摂取基準に収録されているもののみを書いていこうと思います。

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もくじ

1,ミネラルとは?

2,多量ミネラルと微量ミネラルとは?

3,多量ミネラル

 ・ナトリウム(Na)
 ・カリウム(K)
 ・カルシウム(Ca)
 ・マグネシウム(Mg)
 ・リン(P)

4,微量ミネラル
 ・鉄(Fe)
 ・亜鉛(Zn)
 ・銅(Cu)
 ・マンガン(Mg)
 ・ヨウ素(I)
 ・セレン(Se)
 ・クロム(Cr)
 ・モリブデン(Mo)

自己紹介


とっぽ
高校で調理師科を卒業し、調理師免許を取得。管理栄養士学科を卒業し、管理栄養士免許・栄養教諭一種免許を取得しました。現在は都内某所の施設に勤務しています!どうぞよろしくお願い致します。

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